石巻の氷は「そばのかみや」
当店の純氷「ナノバブルアイス」
48時間かけて、ゆっくり外側から凍らせていきます。２４時間たったところでまだ凍っていない内部の水（カルキとか不純物を含む）を一度吸い上げて捨てます。純度の高いH2Oは凍りやすく不純物は凍りにくいのです。そしてまた水を入れて２４時間凍らせると、純度の高い、硬く溶けにくい氷の出来上がりです。純氷または陸上氷と呼ばれています。カクテルやかき氷等の食用専用氷です。
純氷は子供会や学校行事に最適。
個人の方もご遠慮なくおいでください。
そばのかみやの「純氷」
特殊なフィルターを使い濾過した水は「RO水」と呼ばれ純水と言います。この水を使い、48時間かけてゆっくり凍らせていきますと
硬くて溶けにくく透き通った「純氷」が出来上がります。
この氷の作り方は、銀座で流通している氷と同等の品質で、食用専用(カクテルやかき氷等)に作られた氷です。安心してご利用ください。
《お知らせ》
月曜日から金曜日までの配達の場合におきまして。
令和元年より、最低２００円～の配達料を頂戴致します。昨今の物流費、資材費の値上がりに伴いましての処置でございます。なにとぞご理解とご承諾いただきますようにお願いいたします。
※尚、土曜日、日曜日、祝祭日はお引き取りだけの販売となります。
「スイ」
グルメ漫画「美味しんぼ」に出てきます。かき氷用の氷です。
東北ではあまりありませんが、関西の方ではシロップでは無く
「糖蜜」だけをかけて食べる「スイ」と言うメニューがあります。
「スイ」は本当の氷の味を楽しむ為の食べ方としての
「かき氷通の食べ方」です。
こだわりの「かき氷」を食べることができるお店（スイは出していません）
日和山山頂「お休み処さとう」様
立町２丁目「Café連」様
中央３丁目「大成苑」タイ焼き屋さん
門脇字元浦屋敷「フロレスタ石巻R45店」ドーナツ屋さん
東松島市「かみの家」様
移動販売車「石巻海鮮倶楽部」様（湊ホーマック向かい
移動販売 「青木水産」様（道の駅、上品の郷）
移動販売「絲」様
網地島海の家「熊谷」様
雄勝「浪板地区自治会」様